ga naar www.masbrasa.be of bel 0475.645214 of 050.610061
Voorlopig zal dit enkel mogelijk zijn voor avondservice (dinner).
Dinner met 2 services: 1° service tussen 18 u en 19 u
uw tafel zal ter uwer beschikking staan voor een duur van 2 uren
2° service vanaf 20 u tot 21.30 u
Maximum 4 personen per tafel
enkel gedurende paasverlof vrijdagen en zaterdagen
Bestellen op voorhand - AFHALEN in restaurant Màs Brasa Smedenstraat 57
Afhalen op tussen 17.00u en 18.00 u
Bestellen op Mail : fleurcuines33@icloud.com of SMS 0476/738.965 of 0476/677.919
Gedroogde Picanha, pan con tomates 14 € Witte asperges, handgepelde garnalen, zwarte olijf, pesto 19 € Tikka Masala chicken basmati rijst, kokos, youghurt, koriander 21 € Arroz negro, inktvis, lamsoor, tomaat, aioli 21 € Koude bouillon van aardbei en rabarber 9 €
Vitello Tonnato kalfsvlees, tonijn, rucola 19 € Salade van asperges, Iberico, parmezaan 19 € Griet, bloemkool, aardappel, jus ui 24 € Pasta pistacchio, kappertjes, ansjovis, pistache, schelpjes 21 € Churros, Macae chocolade,kaneel 9 €
"Brasa veranderde van chef. Frederik Boussy kwam over van Cuines, 33 en waakt voortaan over potten en pannen in het herdoopte Más Brasa. Aan de stijlvolle, industriële look is niet veel veranderd. Ook de keuken behoudt zijn bistronomie signatuur. Chef Frederik Boussy wil andere accenten leggen met meer aanbod aan vis en andere mariene producten..."
Drie jaar na de opening van Brasa krijgt het spin-offrestaurant van het trio jonge ondernemers dat Cuines33 in Knokke op de kaart zette een ingrijpende make-over en neemt Cuines-chef, Frederik Boussy, het roer over en wijzigt het concept en herdoopte het tot MÁS BRASA, Grilleria, Cevicheria.
Visbereidingen krijgen er een groter aandeel in het aanbod. Concreet verschijnt daarvoor een grote marmeren gekoelde visetalage in het midden van het restaurant waar dagverse seizoenvis, schaal-en schelpdieren zullen uitgestald liggen. Dagvers uiteraard ! Daarnaast krijgt het restaurant een homarium voor onder meer Europese kreeften.
brengt een assortiment à la carte bereidingen
’s Middags een lunch
